Stolks odlingssätt börjar vid roten. Plantorna står på ett sjukdomshärdigt underlag och framförallt naturliga produkter används. Vid varje vattning får växterna en liten mängd ekologiska ämnen så att jorden själv sätter igång arbetet. Alla näringsämnen används på så sätt optimalt. Bra rötter är grunden för optimal kvalitet.